Durante el último siglo, las artes culinarias y sus expertos profesionales, han encontrado hogar en muchos de los restaurantes galardonados de Taj. La decoración temática y las características exclusivas de las comidas son algunos elementos fundamentales que hacen que estos restaurantes sean notablemente diferentes. Lo que hace que comer en los restaurantes de Taj sea una experiencia como ninguna otra, es la pasión sin precedentes de estos chefs expertos y maestros, que se canaliza a través del compromiso de Taj de servir a cocinas auténticas. Desde la cocina regional india a las cocinas globales básicas y platos exclusivos a aperitivos, la experiencia de nuestros chefs en las artes culinarias va más allá de los confines tradicionales. Con configuraciones como «cenar bajo las estrellas» (dining under the stars), «desayuno en el bosque» (breakfast in the forest) y un restaurante con temática de un tren expreso, las experiencias gastronómicas en Taj es un placer no solo limitado al gusto.