En Taj, creemos que los alimentos deben ser una experiencia en sí mismos; exquisitos, únicos y, por supuesto, deben estar hechos con comida auténtica, aromática y saludable. Es por esto que consideramos los alimentos como una forma de arte y tratamos cada platillo con extremo cuidado.
Explore auténticas cocinas regionales características de Chhattisgarh. Nuestros chefs expertos usan solo los ingredientes más frescos para crear platillos que prometen una experiencia culinaria inigualable.
Coma entre los imponentes árboles de Sal, iluminados por el cálido y atrayente brillo de cientos de faroles. El entretenimiento, en la forma de bailes y cantos tradicionales, mantiene la atmósfera viva. Todo esto, mientras se hospeda en nuestra lujosa cabaña safari en Kanha.
Nuestros platillos le deben su distintivo sabor a los ingredientes frescos y orgánicos con que se preparan, haciéndolos saludables e integrales.
Inicie el día en medio de la naturaleza, al tener un suntuoso desayuno en el parque. Suculentos rollos kathi rellenos de queso cottage, menta y cebollas y deliciosos rollos pao bhaji bañados en judías, zanahorias y patatas son una gran forma de iniciar el día. El favorito raj kachori: pan frito relleno con cebolla, patatas y viene con un delicioso chutney o dip.
La cena en el Banjaar Tola es toda una experiencia. Cene entre los gruesos árboles de Sal, adornados con cientos de faroles que emiten brillo en el ambiente, mientras que bailarines tradicionales de Baiga realizan rutinas únicas y elegantes. Ensaladas verdes frescas del jardín de la cabaña, pollo asado en arcilla y una cena thali compuesta de una selección de platillos regionales completan la experiencia culinaria. Cebollas asadas cuidadosamente y pimientos acompañan al pollo, el cual es cocinado con espinacas, clavos y cardamomo negro, o preparado con especias y salteado con agua de canela. Las nutritivas lentejas verdes y dumplings de harina de garbanzos, así como ricos platillos de espinacas se unen para lograr una comida deliciosa y saludable a la vez.
Regrese de un safari a un camino de flores y sígalo para encontrar un relajante baño y un delicioso vino esperándole. Disfrute de esto mientras un mayordomo prepara una exclusiva cena a la luz de las velas en la terraza privada.
Experimente una demostración de cocina en vivo única mientras que nuestros chefs expertos decodifican recetas populares. Obtenga conocimientos sobre usos terapéuticos de diversas hierbas y especias. Reconózcalas por su aroma y sabor. Aprenda cómo asar, triturar y mezclar y prepare deliciosos platillos vegetarianos con lentejas, queso indio fresco y patatas.
Elija comer junto a la piscina, en la terraza o en la privacidad de una tienda. Nuestro jefe de cocina se asegurará de que todas las preferencias y gustos personales sean tomados en cuenta. Deje a un lado el método tradicional de pedir de un menú, y viva una aventura culinaria inigualable.
Pruebe la gran cantidad de sabores distintivos de las cocinas de Bundelkhandi, Baghelkhandi, Chhattisgarhi y Vidarbha.
Nuestro exclusivo Epicurean Dining Plan ha sido diseñado para proporcionar el máximo beneficio a nuestros estimados huéspedes durante su estadía. Redescubra la alta cocina en un escenario inolvidable y único.